Şərab fermentasiya prosesi ilə istehsal olunur və onun istehsal prosesi nisbətən mürəkkəbdir, şərabın keyfiyyətini sabitləşdirmək üçün aydınlaşdırma prosesi tələb olunur.Bununla belə, ənənəvi boşqab və çərçivə filtrasiyası orijinal məhluldakı pektin, nişasta, bitki lifləri və makromolekulyar piqmentlər kimi çirkləri tamamilə təmizləyə bilməz və uzunmüddətli saxlama şərabın yenidən buludlu olmasına səbəb olacaqdır.Membran ayırma texnologiyası bu fenomenin baş verməsinin qarşısını ala bilər.Bu gün Bona Bio redaktoru şərab filtrasiyasında membran ayırma texnologiyasının tətbiqini təqdim edəcək.
Üzüm şirəsini müalicə etmək üçün ultrafiltrasiya membran ayırma texnologiyasından istifadə etməklə kolloidləri, makromolekulyar tanik turşusunu, polisaxaridləri, çirkli zülalları, dayandırılmış bərk maddələri, polifenolları və digər yararsız mikroorqanizmləri çıxarmaq olar.Ultrafiltrasiya əsasən fermentasiyadan əvvəl üzüm şirəsinin aydınlaşdırılması və fermentasiyadan sonra köhnəlmiş və qablaşdırılmağa hazır olan şərabın süzülməsi üçün, mayaların çıxarılması üçün isə mikrofiltrasiya membranının ayrılması texnologiyasından istifadə edilir.Xüsusi hazırlanmış əməliyyat prosesi vasitəsilə, çirklər membran səthində asanlıqla bloklanmır və aktiv maddələr meyvə şərabının və meyvə sirkəsinin ayrılması və aydınlaşdırılması effektinə nail olmaq üçün filtrat ilə membran səthindən keçir, həmçinin həll edir. filtrin tıxanması problemi.
Şərab membran filtrasiya prosesi:
Üzüm → əzmə → sıxma → üzüm suyu → ultrafiltrasiya ilə aydınlaşdırma → fermentasiya → mikrofiltrasiya → yaşlanma → ultrafiltrasiya → qablaşdırma
Şərab üçün membran filtrasiya texnologiyasının üstünlükləri:
1. Avadanlıq çarpaz əməliyyat üçün nəzərdə tutulmuşdur, membran elementi güclü çirklənmə müqavimətinə malikdir, tez-tez təmizlənməz və əmək intensivliyi;
2. Molekulyar səviyyəli filtrasiya şərabda müxtəlif mikroorqanizmlər, bakteriyalar, maya, pektin, bitki lifləri və digər çirkləri kimi çirkləri tamamilə təmizləyə bilər;
3. Membran filtrasiyası fiziki ayırma prosesidir, heç bir kimyəvi reaksiya məhsulun dadını dəyişmir;
4. Membran yaxşı turşu və qələvi müqavimətinə, üzvi həlledici və oksidləşmə müqavimətinə, yaxşı regenerasiya və bərpa performansına və uzun xidmət müddətinə malikdir;
5. Membran sistemi QS sertifikatına uyğun olan 304 və ya 316L paslanmayan poladdan hazırlanır.
Shandong Bona Group membran ayırma avadanlığının istehsalında ixtisaslaşmış istehsalçıdır.Biz bioloji fermentasiya/spirtli içkilər/Çin təbabəti hasilatı/heyvan və bitki hasilatı istehsal prosesində filtrasiya və konsentrasiya probleminin həllinə yönəlmiş çoxillik istehsal və texniki təcrübəmiz var.Dairəvi istehsal üsulları müştərilərə istehsalın səmərəliliyini artırmağa və daha təmiz istehsala nail olmağa kömək edə bilər.Membran filtrasiyasında probleminiz varsa, zəhmət olmasa bizimlə əlaqə saxlayın, suallarınızı cavablandırmaq üçün peşəkar texniklərimiz olacaq.
Göndərmə vaxtı: 20 aprel 2022-ci il