Ultrafiltrasiya texnologiyası yeni və yüksək effektiv ayırma texnologiyasıdır.Sadə proses, yüksək iqtisadi fayda, faza dəyişikliyi, böyük ayırma əmsalı, enerjiyə qənaət, yüksək səmərəlilik, ikincil çirklənmə, otaq temperaturunda fasiləsiz işləmə və s.Bu gün Pekindən olan menecer Yang zülalların təmizlənməsi üçün ultrafiltrasiya avadanlıqlarımızla maraqlandı və texnologiyamızla ətraflı əlaqə saxladı.İndi Shandong Bona qrupunun redaktoru zülalların ayrılması və təmizlənməsində ultrafiltrasiya tətbiqini təqdim edəcək.
1. Zülalın duzsuzlaşdırılması, dekololizasiyası və konsentrasiyası üçün
Zülalların təmizlənməsində ultrafiltrasiyanın ən vacib tətbiqləri duzsuzlaşdırma və konsentrasiyadır.Duzsuzlaşdırma və konsentrasiya üçün ultrafiltrasiya üsulu böyük partiyanın həcmi, qısa işləmə müddəti və zülalın bərpasının yüksək effektivliyi ilə xarakterizə olunur.Zülallardan müxtəlif maddələrin çıxarılması üçün ənənəvi sterik istisna xromatoqrafiya üsulu müasir ultrafiltrasiya texnologiyası ilə əvəz edilmişdir ki, bu da bu gün zülalların duzsuzlaşdırılması, dekololizasiyası və konsentrasiyası üçün əsas texnologiyaya çevrilmişdir.Son illərdə ultrafiltrasiya texnologiyası pendir zərdabında və soya zərdabında yüksək qida dəyəri olan zülalların duzsuzlaşdırılması və bərpasında geniş istifadə olunur.Zülaldakı laktoza və duzlar və digər komponentlər, həmçinin zülalların duzsuzlaşdırılması, spirtsizləşdirilməsi və konsentrasiyasının uğurla başa çatdırılması üçün faktiki ehtiyaclar.Ultrafiltrasiya texnologiyasının istifadəsi həmçinin zülal məhsulunun faktiki tələbatını ödəmək üçün serosnöv immunoqlobulinləri cəmləyə bilər.
2. Zülalların fraksiyalaşdırılması üçün
Zülalların fraksiyalaşdırılması yem mayesində hər bir zülal komponentinin fiziki və kimyəvi xüsusiyyətlərinin (məsələn, nisbi molekulyar çəki, izoelektrik nöqtə, hidrofobiklik və s.) fərqinə görə hər bir zülal komponentinin bölmələr üzrə ayrılması prosesinə aiddir.Gel xromatoqrafiyası bioloji makromolekulların (xüsusilə zülalların) fraksiyalaşdırılması üçün ən çox istifadə edilən üsullardan biridir.Ənənəvi xromatoqrafiya ilə müqayisədə, ultrasüzgəcli ayırma texnologiyası aşağı qiymətə və asan gücləndirilməsinə görə mühüm iqtisadi dəyəri olan zülal və fermentlərin fraksiyalaşdırılması və sənaye istehsalında yaxşı tətbiq perspektivinə malikdir.Yumurta ağı lizozim və ovalbumin əldə etmək üçün ən ucuz xammaldır.Son zamanlarda ultrafiltrasiya tez-tez ovalbumin və lizozimi yumurta ağından ayırmaq üçün istifadə olunur.
3. Endotoksinlərin çıxarılması
Endotoksinlərin çıxarılması zülalların təmizlənməsində ultrafiltrasiya texnologiyasının əsas tətbiq formalarından biridir.Endotoksin istehsal prosesi çox mürəkkəbdir.Praktiki tətbiq prosesində, çünki prokaryotik ifadə sistemi tərəfindən istehsal olunan dərman zülalının bakterial hüceyrə divarının qırılması nəticəsində yaranan endotoksinlə asanlıqla qarışdırılması və pirojen kimi tanınan endotoksin bir növ lipopolisakkariddir.İnsan orqanizminə daxil olduqdan sonra qızdırma, mikrosirkulyasiyanın pozulması, endotoksik şok və digər simptomlara səbəb ola bilər.İnsan sağlamlığını qorumaq üçün endotoksinləri çıxarmaq üçün ultrafiltrasiya texnologiyasından kompleks şəkildə istifadə etmək lazımdır.
Ultrafiltrasiya texnologiyası zülalların ayrılması və təmizlənməsində geniş istifadə olunsa da, onun müəyyən məhdudiyyətləri də var.Əgər ayrılacaq iki məhsulun molekulyar çəkisi 5 dəfədən azdırsa, onu ultrafiltrasiya ilə ayırmaq olmaz.Məhsulun molekulyar çəkisi 3kD-dən azdırsa, onu ultrafiltrasiya ilə cəmləşdirmək olmaz, çünki ultrafiltrasiya adətən membranın minimum molekulyar çəkisində 1000 NWML-də aparılır.
Biomühəndislik sənayesinin davamlı inkişafı ilə aşağı axın ayırma və təmizləmə texnologiyası üçün daha yüksək tələblər irəli sürülür.Vakuum konsentrasiyası, həlledicinin çıxarılması, dializ, sentrifuqasiya, çökdürmə və pirogenin çıxarılmasının ənənəvi üsulları artıq istehsalın ehtiyaclarını ödəmək üçün əlçatan deyil.Ultrafiltrasiya texnologiyası zülalların ayrılması sahəsində üstünlüklərinə görə getdikcə daha geniş istifadə olunmağa məcburdur.
Göndərmə vaxtı: 20 aprel 2022-ci il